Lublin od wieków słynie z tradycji targowych i jarmarcznych. Już w marcu, wraz z pierwszymi promieniami słońca, na Starym Mieście i Placu Łokietka rozkwitają wiosenne wydarzenia. Najważniejszym z nich są Targi Wielkanocne, które gromadzą lokalnych rękodzielników, producentów żywności oraz artystów. Można tu kupić pisanki, palmy wielkanocne, domowe wędliny, sery i miody. Atmosferę uzupełniają warsztaty dla dzieci oraz degustacje tradycyjnych potraw.
Latem sceneria przenosi się na deptaki i przyzamkowe błonia. Szczególnym wydarzeniem jest Jarmark Jagiełły, odbywający się zazwyczaj w lipcu i sierpniu. Nawiązuje on do średniowiecznej tradycji handlu – na stoiskach królują wyroby rzemieślnicze, biżuteria, ceramika oraz produkty regionalne, takie jak lubelskie cebularze czy nalewki. Równolegle działają Lubelskie Targi Śniadaniowe, organizowane cyklicznie w różnych lokalizacjach – od Ogrodu Botanicznego po skwery w centrum. To doskonała okazja, by spróbować świeżych wypieków, kaw specialty, owoców i warzyw od lokalnych rolników.
Gdy liście zaczynają się złocić, Lublin zaprasza na jesienne kiermasze pełne darów natury i rękodzieła. Sztandarowym wydarzeniem jest Jesienny Kiermasz Ogrodniczy, który odbywa się na terenach zielonych wokół Zamku Lubelskiego. Oferuje on sadzonki drzew, krzewów, bylin oraz narzędzia ogrodnicze. Dla miłośników zdrowego stylu życia organizowane są Targi Zdrowia i Urody, gdzie można skorzystać z bezpłatnych badań, kupić ekologiczne kosmetyki i suplementy.
Nie sposób pominąć Festiwalu Smaków – październikowego święta kulinarnego, które przyciąga food trucki i producentów żywności z całego regionu. Na stoiskach królują dynie, grzyby, miody, a także przetwory i pieczywo na zakwasie. Wiele kiermaszów łączy się z warsztatami – od wyplatania wianków po lepienie pierogów – co czyni je atrakcyjnymi zarówno dla dorosłych, jak i rodzin z dziećmi.
Grudzień w Lublinie to czas wyjątkowy za sprawą Jarmarku Bożonarodzeniowego, który rozświetla Stare Miasto i Plac Łokietka. Kilkadziesiąt drewnianych domków oferuje świąteczne dekoracje, ręcznie robione prezenty, ozdoby choinkowe oraz regionalne specjały – od pierników po grzane wino i miód pitny. Wieczorami scena przy Rynku wypełnia się koncertami kolęd i występami artystycznymi, a dzieci mogą spotkać Świętego Mikołaja.
Oprócz głównego jarmarku, w innych punktach miasta odbywają się mniejsze targi świąteczne – np. w Galerii Olimp, przy kościele Dominikanów czy na osiedlowych skwerach. W ostatnich latach popularność zyskał także Kiermasz